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認定 No.7

トマレーヌ

トマレーヌ,手づくりの和洋菓子,桃林堂
  • 会社名：手づくりの和洋菓子　桃林堂
  • 所在地：焼津市宗高１２８０番地
  • 商品特徴：土産や茶菓子としてご利用頂けます。　焼津市大井川地区は、トマトの名産地です。そのトマトの中でも完熟した「桃太郎」のみを使用し、当店独自の方法で乾燥させマドレーヌに練り込みました。 乾燥させることでコクの深い甘味とバランスのよい酸味が強調され、マドレーヌの美味しさをより一層引き立てています。また、小麦粉の替わりに米粉を使用し、もっちりした食感と軽さを演出しています。 香料、着色料は使用していません。

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